¡BENDITO PERÚ! Recetas del país de todos los sabores TD - GIACOMO BOCCHIO
PLANETA
S/ 189.90
La cocina peruana es un lenguaje que habla a través de los sentidos: fuego, cuchillo y memoria. En este libro, ¡Bendito Perú!, el chef Giacomo Bocchio nos conduce por un viaje en el que la tradición y la técnica se funden para exaltar la esencia del sabor peruano. Su cuidada selección de recetas —bases, salsas, guarniciones, sopas, sánguches, fondos, postres y bebida— revela el alma del Perú: sabores equilibrados, texturas precisas y creatividad refinada que invitan a cocinar con maestría, sensibilidad y pasión.